そういえば思い出した。

本日は定休日では有りましたが、看板メニューのNYチーズケーキが在庫切れで有り、切らしてはいけないので絶賛仕込みでした👍

 

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安定の仕上がり〜✨😋

 

そうそう。思い出した事なんですが、今年で東日本大震災から10年。

 

10年前の今頃から、毎日コツコツとNYチーズケーキを製作してました。

 

そして9月に福島を訪問し、皆さまから大変感動していただいて本当に嬉しかったんだよなぁ🥰

 

この1件から、今日(こんにち)に至っております。

何だか嬉しい😊

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最初、オンラインショップのみでの限定販売だった

「“小松菜”のシフォンケーキ」

 

ですが、オンラインショップのみの販売だと正直なところ捌くのが遅く、思い切って店頭でも販売する事に。

 

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そしたら⁉︎ことのほか、売れ行きが宜しい😳

 

「小松菜?へー、珍しい。買っていきますね。」

「プレーンとバナナと小松菜と…。」

 

さまざまな反応では有りますが、お客さまにお求めいただいております😆

 

鮮やかなグリーン色が惹きつけるのでしょうか☺️

 

試作を何回か繰り返し、ようやく完成したシフォンケーキ。

 

未体験のお客さま、是非是非お求めくださいませ❣️(╹◡╹)

私なりに大切にしている事。

ある事繋がりで、お店に来られる

「はじめまして」

のお客さま。

 

常連の方で、バースデーなどのイベントケーキを注文されるお客さま。

 

輪が広がるのが、とても嬉しいです😊

 

そして、私が大切にしているのは、はじめましてのお客さまは、

「ご来店されたらそれで終わり」

では無く、名刺をお渡ししたり、できる限りそのお客さまに文章でメッセージを送っています。

 

私がお客さまだったら、メッセージが来たらとても嬉しいです😊

 

つい数年前まで、こういったアクションをするのが本当に苦手だった私ですが、

 

「嬉しいと思ったら、自分からお礼を改めて言う」

 

こういった事は本当に大切にしたい。と、つくづく思いました。

 

 

梅雨時☔️

いよいよそんな時季に入り、なかなか気分が晴れない事も多いですよね💧

 

しかし、全く雨が降らないのも困る事。作物は育たない。などの影響も有ります。

 

さて、コロッと話は変わりますが、(笑)今朝、ウグイスの鳴き声からしばらくして、山鳩の鳴き声が早速聴こえて来て思わず耳を傾けました😊

 

山鳩の鳴き声は、上田の祖母の家からもよく聴こえてたんですよね♫

 

ウグイスの鳴き声が聴けなくなったのは寂しいですが、山鳩の鳴き声も大好きなので自然の変化に嬉しくなったひと時でした✨☺️

バースデーケーキ注文☆

お陰さまで本当に、毎日のようにバースデーケーキの注文を頂き大変嬉しい限りです😊

 

先ほども、電話で注文くださった男性のお客さまが、こちらから説明しようとする前に、

「チーズケーキのデコレーションでお願いしたいのですが」

って教えてくださいました。

 

息子さんのお誕生日という事でネットを見て、

「息子がチーズケーキ好きなので、是非こちらで」

 

って😆

 

とても感じの良いお客さまでした😊

 

15日が息子さんのお誕生日との事。

 

沢山喜んでもらえますように✨☺️

 

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休日仕込み。のBGM

何だか今日はスピッツの曲を端から聴きたくなって、初期のアルバム曲から最新の曲までずっとぶっ通しで聴いてました、1日中💦😅

 

休日の時は、自分の好きな曲を沢山聴いてます♫

 

途中から弟が入ってきたのですが、その時掛かってた曲は

涙がキラリ☆

 

サビで弟が熱唱してた😅

 

私も弟2人も、子どもの時からずっと聴いてた曲♫

昔の曲も今の曲も、みんな大好きです❤️

 

で、

「何の曲が1番好き?」

って聞かれる事も多いのですが、困った事に答えられない💦

 

だって、みんな良いなぁ。と、素直に思うので✨☺️

 

色んな名曲を生み出した草野さん、本当に素敵✨

 

コロナ落ち着いたら、LIVE行く事が目標です❣️🥰

苦手な事が出来るようになった時の喜び❣️😆

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本当に遅ればせながらなのですが、つい最近、当店もカード決済が出来るようになりました❣️😊

 

で、いざ、実際に使おうと思い、しかし最初はなかなか上手く使いこなす事が出来ず、多大なご迷惑をお掛けしてしまいました💧

 

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しかし、本日は7名さまのお客さまが、クレジットカード決済とQR決済をご利用でしたが、全くつまづかずにスムーズに決済出来、1人で大喜びしてしまいました💦😅

 

こんな些細な事なのですが、

「出来なかった事が出来るようになる」

と、とっても嬉しくなりませんか?

 

「出来るようになると、ドーパミンが分泌される」

って、本当にその通りですよね!

 

1歩、前に踏み出せた瞬間でございました✌️😁