最近、様々なご縁が有る新たなスタッフに夕方の時間から入ってもらうようになったんですが10数年ぶりに夕方の時間帯に「おはようございます。」と挨拶したので、少し戸惑いました(他の3人はみんな朝から出勤なので。) 仕事の挨拶は、時間関係なく「おはよう…

今日は、 「嬉しいなあ！」 というご縁が有った。 私の母、京子が主催のカンガルアートスクールの件で1組の親子の方がお越しくださいました。 京子とお話をした後、帰りにてんしのけーきにお寄りくださったのですが、お母さまの顔に何だか見覚えが…。 私 「…

いや、おかげさまで最近仕込み三昧でめっちゃ忙しい 本日、看板メニュー 「NYチーズケーキ」 と、5月までの限定の 「ストロベリーチーズケーキ」 を絶賛製作 しかも、本日スタッフが皆不在の為オーブン独占なんですが、それにしたって誠に忙しい でもね、こ…