焼きたて♪

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ご覧ください、この輝く黄金色!

 

地元、長野県産の甘〜いかぼちゃをふんだんに練り込んだ

【10・11月限定】「かぼちゃシフォンケーキ」https://tenshinocake.com/item/518_Squash_whole/?mode=pc

 

堂々とした姿に、思わず歓声が上がります🙌

 

かぼちゃのホクホク感を是非、ご賞味くださいませ👍😆

お客さまの注文☆

ここ最近、毎日のようにバースデーケーキの注文を頂き、とても嬉しいです☺️お客さまに感謝です。

 


注文は大抵電話で頂いてますが、顔が見えない分、本当失礼の無いように気を付けてます。

 


後、アレルギーや苦手な食べ物の確認は、最初にしっかり質問するように心掛けてます。

 


当たり前な事なのですが、本当に大切な事。

 


そして、お客さまから、

 


「有り難うございました。とても嬉しかったし、美味しかったです!また、どうぞ宜しくお願いします」

 

と言われると、とても嬉しいです😆

 

「美味しい」

だけで無く、その先の

「感動」

を運ぶ事を、常に大切にしたいと思います。

 

てんしの日間近♪

 

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当店の看板メニューは、何と言っても

「チーズケーキ」

 

ただ今、春終了間近にフリーズしていた苺で4ヶ月ぶりに

「ストロベリーチーズケーキ」

を製作しました😊

 

こちらは、オーブンで焼成する前の姿☆

 

てんしの日には、3種類のチーズケーキが並びますよ〜💕

 

ファンのお客さまは、春になるといつもこちらをオーダーしてくださいます!

 

淡いピンク色が可愛らしいでしょ♪☺️

 

 

 

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かなり久しぶりにチョコビスキュイを焼きました😆

 

「てんしのけーき」ならではの甘過ぎず、素材の味が活きるケーキを作りたい。と思い...。

 

この生地を焼いたのは、かれこれ6年ぶり。(!)

 

流石に忘れてしまっていて、過去のレシピを見て製作しましたが、上手くいって良かった☺️

 

試食するのが何気に楽しみで有ります。(笑)

 

 

 

私とギターとスピッツ

そもそも何故私がギターを始めたかと言いますと、やはり8歳の頃から13歳までずっと大好きだった

スピッツ

がきっかけなのですが、実は14歳の時から昨年まで、嫌いになったんでは無いのに全く聴かなくなってしまいました。

 

しかし、昨年にあるテレビCMでスピッツの曲が流れて来た時、いつもだったら聴き流していた歌声にその時ふと耳が止まり、自然と

「また聴きたいな」

と思ったのです。

 

そして、昔聴いていた曲を

「あー、これも聴いてた!懐かしいなぁ」

と、沢山聴き直していたらある曲で思わず大号泣。

 

その曲の題名は、

「楓」

 

この曲は、サビの歌詞が

「さよなら 君の声を抱いて歩いていく」

と歌ってます。

 

そのフレーズを歌う声が優しく、でもとても切なくて...。

 

私は、その時スピッツの曲を手放してしまった事をとても後悔しました。

 

そう。この

「楓」

は、

「さよなら」

と言ってますが、逆に私をスピッツへ引き返してくれました。

 

今は、

「戻る事が出来て本当に良かった!」

と心から思います。

 

今のスピッツの皆さまも、とても自然な年齢の重ね方をされて変わらずかっこいいですし、草野さんの歌声も昔と変わらず本当に素敵だな。と思います☺️

 

これからも、大好きなスピッツの曲と共にギターを沢山満喫していきたいです✌️😊

休日注文☆

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本日は、お子さまの誕生日ケーキで

「卵、乳製品フリーケーキ」

にデコレーション😊

 

アレルギーでは無くても、

「このケーキが食べたい!」

というオーダーが多く、とても嬉しく思います✨

 

豆乳ホイップクリーム

てん菜糖

薄力粉

米粉

豆乳

 

だけで作る、味わい深いケーキです☺️

 

小麦粉のアレルギーが有るお客さまは、

「片栗粉」

米粉

で、お作りします。

 

まだ未体験のお客さま、是非いかがですか?